抖音探店網(wǎng)紅美食這家店是吃海鮮的,價(jià)格實(shí)惠味道好

抖音上有很多好吃又好看的美食短視頻

很多網(wǎng)友都跟著學(xué)做這些美味佳肴 但其實(shí)有些食物的做法并不難 難的是找到一家正宗的海鮮餐廳

今天就給大家介紹一款在網(wǎng)絡(luò)上很火的美味

——辣炒蟶子

食材準(zhǔn)備

1、新鮮大花蛤500克、青辣椒1個(gè)(可不加)、蒜2瓣。

2、鹽適量、糖半勺、生抽少許、料酒一匙。(根據(jù)口味調(diào)整)

制作過(guò)程

1、將買來(lái)的大 花蛤放入盆中用清水清洗干凈后撈出備用;

2、鍋中倒入清水燒開(kāi)后將洗凈的大花蛤放入沸水中煮開(kāi)殼即可撈起瀝水裝盤;

3、大蒜去皮切末狀待用;(也可用姜絲代替。)

4、熱鍋放油燒熱加入一半的蒜泥爆香;

5、再依次放入 青椒圈翻炒至斷生;

6、最后把瀝干水分的大花蠔和剩余的一半蒜泥一起放進(jìn)鍋里大火快速煸炒均勻出鍋前調(diào)入適量的鹽、白糖及醬油攪拌均勻就可以食用了!

小貼士

1、如果不喜歡吃辣的也可以不放青椒~

2、因?yàn)橄|子的外殼較硬不易入味所以要先焯一下水煮開(kāi)后才能更好地去除里面的泥沙等雜質(zhì)。